魚介、野菜、きのこ類……。秋は一年の中でも食材が一段と豊富になる季節です。日本各地の生産者のもとから新鮮で種類豊富な食材が集まってきますので、コース料理におきましても、より良いものを厳選しながら一品一品心を込めてお作りしております。
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